Ensalada de Pasta

¡Hoy Comemos en Casa!

 

“Un truco de cocina del Chef José Andrés para preparar las pastas y que queden más sabrosas consiste en tostarlas sin aceite, hasta que se doren un poco, en el horno o en la sartén antes de cocerlas”.

...................

Para hoy, un plato de pasta muy rápido de preparar.

Ensalada de Pasta

Receta paso a paso

Ingredientes

Atún en conserva
Pasta seca hélices o Lazos

Palitos de cangrejo

Langostinos pelados

Zanahorias ralladas

Tomates

1 huevo cocido

Aceitunas rellenas

Pimiento rojo

Aceite de oliva virgen extra

Salsa rosa

Perejil

Sal

Preparación

• Cocemos la pasta (tostada) y la reservamos.

• En una sartén con un poco de aceite o en el microondas, cocinamos los langostinos.

• Picamos los palitos de cangrejo, rallamos la zanahoria, cortamos los tomates y el pimiento rojo.

• Mezclamos todo muy bien con la salsa rosa, añadiendo una lata de atún en conserva, las aceitunas rellenas y el perejil picado.
  

En el post salsas básicas encontrarás la forma de realizar la salsa rosa. AQUÍ

Gracias por vuestras visitas y comentarios