Tarta de la Abuela

¡Hoy Comemos en Casa!

¿Sabías que… existe un restaurante en Nueva York que no tiene chefs ni cocineros de renombre, ya que emplea a abuelas? Cada día, una abuela de una parte diferente del mundo diseña su propio menú, que se ofrece en el restaurante. (La Vanguardia)

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“Todo fluye, nada permanece”

Esta es una de las primeras tartas que preparé, antes se llamaba Tarta de Galletas y ahora... Tarta de la Abuela...¡Cómo pasa el tiempo!

Tarta de la Abuela

Receta paso a paso

Ingredientes

Galletas tipo "María" (alargadas) 

2 huevos

Maizena 

Corteza de limón 

Leche 

Chocolate en polvo 

Azúcar 

Azúcar Vainillado 

Licor de "Málaga Virgen"

Modo de Hacerla

Esta tarta la hacemos mejor el día anterior

• Preparamos una crema pastelera de yema y otra de chocolate AQUÍ

• Ponemos en un plato un chorrito de licor Málaga Virgen.

• Cubrimos la base del molde con una capa de galletas que iremos bañando en el licor.

• Sobre esta capa, ponemos otra de crema pastelera de yema.

• Otra capa de galletas bañadas en licor.

• Otra capa de Crema pastelera de Chocolate.

• Seguimos poniendo capas alternando: galletas, crema de yema, crema de chocolate…

• Guardamos en la nevera.

• Al día siguiente la desmoldamos y la cubrimos con una capa de crema de chocolate.

¡Hoy comemos en casa!

Nota: si la tarta es para niños, en lugar de bañar las galletas en licor lo haremos en leche.