Patatas Rellenas al Microondas

¡Hoy Comemos en Casa!

 ¿Sabías que… el nombre original es “papa”, pero cuando llegó a España la gente no tenía muy claro lo que era, y por similitud comenzaron a confundirla con el boniato, al que también se le llamaba batata, de modo que de la mezcla entre papa y batata actualmente la conocemos como patata?

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Hoy, vamos a preparar unas Patatas rellenas al microondas
 
Ingredientes

Patatas grandes
Carne picada de pollo

Jamón picado

Cebolla

Ajo

Perejil

Tomillo

Pimienta molida

Sal

Queso rallado

Preparación

• Lavamos muy bien las patatas, les hacemos un corte a la piel a lo largo muy superficial.

• Las ponemos tapadas en el microondas a potencia máxima durante unos 10 minutos.

• En una sartén sofreímos la cebolla con el ajo, la carne picada y el jamón.

• Salpimentamos.

• Con un cuchillo grande las cortamos a lo largo.

• Con una cuchara las vamos vaciando cada patata.

• Mezclamos el sofrito con la patata que retiramos chafándola con un tenedor y mezclando todo muy bien.

• Le añadimos un huevo batido.

• Rellenamos con esta mezcla las patatas.

• Cubrimos con queso rallado y perejil.

• Ponemos al horno en la posición de arriba y abajo.

• Retiramos y consumimos calientes.

¡Hoy comemos en casa!

¡Que aproveche!